電能一體化三門海鮮蒸柜

設(shè)備外尺寸：1000*700*1970mmH（可定制）

電能設(shè)備功率：380V/12~18KW

工作能源：電能

專為酒店、酒樓量身定制！

蒸燉時(shí)間：蒸魚(yú)10分鐘，蒸雞15分鐘，蒸鴨18分鐘。

眾匠廚具使中式快餐行業(yè)步入了標(biāo)準(zhǔn)化制程！而三門三控海鮮蒸柜是眾匠廚具專為酒店、酒樓廚房量身定制的專業(yè)設(shè)備，一經(jīng)推出，就受到酒店經(jīng)營(yíng)者的廣泛好評(píng)，并為使用該設(shè)備的酒店、酒樓帶來(lái)諸多便利，也節(jié)省了不少成本，尤其是減少了對(duì)廚師的管理和依賴。

眾匠廚具酒店、酒樓專用三門三控海鮮蒸柜具有以下優(yōu)勢(shì)：

一、標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)產(chǎn)品穩(wěn)定。由電腦控制溫度、時(shí)間：將需要蒸制的產(chǎn)品溫度、時(shí)間設(shè)置好，將產(chǎn)品放進(jìn)蒸柜后，只需輕輕一按鍵，廚師就可以進(jìn)行別的工作，當(dāng)設(shè)定的蒸制時(shí)間一到，報(bào)警提示音響后，按鍵取出即可。簡(jiǎn)單、方便、省人工，尤其是“產(chǎn)品不會(huì)一個(gè)廚師一個(gè)樣”，而是千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)化；

二、節(jié)能高效。從開(kāi)電源或煤氣閥到達(dá)至設(shè)定溫度，只需6分鐘，大大節(jié)省能源，且高密度的材質(zhì)保證了隔熱、保溫效果，減少溫度流失，更加節(jié)能高效；

三、安全可靠。當(dāng)使用煤氣時(shí)，如果點(diǎn)火未成功，控制器會(huì)報(bào)警并同時(shí)斷開(kāi)電磁閥；當(dāng)散熱風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)時(shí)，電磁閥自動(dòng)關(guān)閉，點(diǎn)火器報(bào)警；當(dāng)水位下降至最低水位時(shí)，控制器將斷開(kāi)負(fù)載并報(bào)警；

當(dāng)蒸柜在保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽爐產(chǎn)生的蒸汽可供應(yīng)其他設(shè)備，充分利用蒸汽資源。

蒸汽爐、蒸柜采用一鍵式操作，無(wú)需人工留守，操作方便，節(jié)省人手。

蒸柜共分3個(gè)門，上2個(gè)門都為一層，可用尺寸相同：760*450*180mmH，最下門內(nèi)設(shè)2層，2層尺寸相同：760*450*140mmH。

眾匠廚具一體化三門海鮮蒸柜分電能和氣能兩種，外觀尺寸、內(nèi)部空間一樣，只是在氣能蒸柜的下方多了空氣進(jìn)出觀火口。